(1)降低血清膽固醇 膳食纖維能明顯降低血膽固醇,因此燕麥、玉米、蔬菜等含膳食纖維高的食物具有輔助降血脂作用。
(2)降低血漿甘油三酯 膳食成分可能影響空腹甘油三酯濃度主要是通過(guò)改變肝臟分泌極低密度脂蛋白一甘油三酯的速度。
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